Bản Mường giữa đại ngàn Tây Bắc
CÂU CHUYỆN XỨ MƯỜNG
Mỗi chén rượu là một lời chào, một câu chuyện và một tấm lòng chân thành của người miền núi.
Nơi hương men được sinh ra từ núi rừng và tình người
Xứ Mường Hòa Bình từ lâu đã được biết đến với những thung lũng xanh, nếp nhà sàn bình dị và nền văn hóa truyền thống được gìn giữ qua bao thế hệ.
Giữa miền đất ấy, rượu men lá không chỉ là một thức uống. Đó còn là kết tinh của hạt gạo, lá rừng, nguồn nước trong và sự khéo léo của người Mường.
Mỗi chén rượu là một lời chào, một câu chuyện và một tấm lòng chân thành của người miền núi.
MIỀN ĐẤT VÀ CON NGƯỜI
Bản sắc được lưu truyền qua từng nếp nhà, tiếng chiêng và chén rượu
01
Nếp nhà sàn
Không gian sum họp của nhiều thế hệ, nơi lưu giữ phong tục, nếp sống và tình cảm cộng đồng của người Mường.
02
Tiếng chiêng Mường
Âm thanh thiêng liêng vang lên trong ngày hội, lễ cưới và những dịp quan trọng của bản làng.
03
Mâm cơm đoàn tụ
Mâm cơm của người Mường luôn ấm áp, gần gũi và không thể thiếu chén rượu dành để mời khách quý.
04
Chén rượu kết tình
Chén rượu mở đầu câu chuyện, kết nối chủ với khách và gửi gắm sự chân thành của người Xứ Mường.
NGHỀ NẤU RƯỢU TRUYỀN THỐNG
Giữ hương men cũ giữa đại ngàn Hòa Bình
Nghề nấu rượu men lá của người Mường được truyền lại bằng kinh nghiệm, sự kiên nhẫn và những bí quyết riêng trong mỗi gia đình.
Từ việc lựa chọn hạt gạo, phối trộn men lá, canh thời gian ủ đến điều chỉnh lửa khi chưng cất, mỗi công đoạn đều cần được thực hiện cẩn thận.
Men lá bản địaĐược tạo nên từ những loại lá và thảo mộc quen thuộc của núi rừng.
Chưng cất bếp củiLửa được giữ đều để từng giọt rượu trong, thơm và có hậu vị sâu.
Hạ thổ chum sànhRượu được nghỉ đủ thời gian để hương vị trở nên êm dịu và hài hòa hơn.
100%Nấu thủ công
HÀNH TRÌNH GÌN GIỮ HƯƠNG MEN
Rượu Men Lá Xứ Mường – Từ bản làng đến mỗi gia đình Việt
Rượu Men Lá Xứ Mường được hình thành từ mong muốn lưu giữ hương vị rượu truyền thống và đưa nét đẹp văn hóa Mường đến gần hơn với người thưởng thức.
Chúng tôi trân trọng từng nguyên liệu, từng công đoạn thủ công và từng giọt rượu được tạo ra. Mỗi sản phẩm không chỉ mang hương vị của núi rừng mà còn chứa đựng tâm huyết của người làm nghề.
Gìn giữ phương pháp nấu rượu truyền thống
Lựa chọn nguyên liệu rõ ràng và cẩn thận
Không pha cồn công nghiệp
Lan tỏa văn hóa và tình người Xứ Mường
